可樂雞翅（轉）小製作手工美食烘焙教程

美味

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把雞翅洗淨後背面劃幾刀，正面用牙籤扎些小眼方便入味。

第2步：

鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份

第3步：

蔥切小段，薑切片

第4步：

鍋中放適量油燒熱後改小火放入冰糖化開。

第5步：

把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色

第6步：

放入蔥姜翻炒均勻

第7步：

倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。

第8步：

8.
倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘。

第9步：

湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味，改大火收汁。

第10步：

裝盤開動！

小貼士：

小貼士
因爲是用可樂燉雞翅，所以不需要放太多老抽，防止顏色過深。