【自己做酸奶】手工美食烘焙教程
首先你得有個酸奶機,網上淘一個吧~不到三十元就可以了,太貴都是花俏功能,沒用!一點用沒有,最多買個分杯就好。
主要材料:
牛奶 一升 | 老酸奶 一小盒 |
所需工具:
酸奶機 12小時 |
製作步驟:
第1步:
買酸奶機會送酸奶發酵粉,網上也有買,但有時發酵粉失效,我就廢過好幾升的牛奶,所以用老酸奶做引子成功百分百,比發酵粉還好!
第2步:
一小盒老酸奶挖兩匙就完全夠用,剩下的你可以吃掉也可以放兩天再做下一鍋酸奶,放兩天沒事了
第3步:
加糖和少少牛奶攪拌成稀狀,不然一下倒大多牛奶,酸奶一大塊的拌不均勻,你也可以不放糖,吃的時候加糖也是可以的
第4步:
拌好,沒有塊狀的老酸奶就可以倒牛奶了
第5步:
一升牛奶剛剛好,把糖給攪化了,就可以放到酸奶機十二個小時,我晚上九點做,明天早上九點就可以了
第6步:
當然,天冷延長些時間更好,我一般會 延長一到兩小時,我南方沒暖氣,也不太冷,十幾度這些,如果北方有暖氣12小時夠了,太久就煮熟了
第7步:
有些人會放葡萄乾或草莓藍莓到牛奶裏才放入酸奶機,好吃又好看,我沒這麼多料
第8步:
好粘稠啊~好好吃,比超市買的口味好多了去,一大碗一大碗的吃個飽~不用省!也可以在成品時挖兩三匙放好做下一鍋,就不用再買老酸奶當引子了
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