冷凍芝士蛋糕製作手工美食烘焙教程
沒難度!沒失敗!做自己口味的芝士蛋糕
主要材料:
奶油、安佳牛油、卡夫奶酪、奧利奧夾心餅乾、糖 |
所需工具:
電動打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
奶油1牛油50克、奶酪250克、奧利奧夾心餅乾一袋(3連包)糖(根據自己口味)
第2步:
奧利奧餅乾同夾心分開,(扭開餅乾用小刀刮夾心)
第3步:
將餅乾壓碎(用厚的膠袋裝餅乾,放進餅乾原包裝袋,用擀麪棍壓碎)
第4步:
餅底(黃油隔熱水完全溶化,跟2/3餅碎充分攪勻,用勺子壓平在盆底。放入冰箱備用
第5步:
將奶油打發五分(有膨脹感放入奶酪、夾心再次攪勻。我放了60克糖)最後才加入1/3餅碎攪拌,不要用打發器,用勺子
第6步:
倒入剛纔做好餅底的盆裏,將表面抹平。明顯奧利奧攪拌多了,個人不喜歡,會把奶酪味蓋掉
第7步:
用錫紙(保鮮膜)蓋好,放入冰箱冷藏4小時以上
第8步:
加上上喜歡的水果
第9步:
另一做法,把奶油打發,再加入喜愛的口味攪拌均勻,放冰箱冷藏 ,變成美味雪糕
第10步:
小杯裝,方便吃。
小貼士:
如果想蛋糕、水果分層,要冷藏後再分層加上。
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