中式披薩——棒子麪打烀餅手工美食烘焙教程

這是我爸媽那輩兒人小時候的窮人飯，加以改良，換新顏，粗糧走起！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

玉米麪加水（溫水即可）

第2步：

活到沒有乾麪，因爲玉米麪屬於粗糧，也不會非常抱團。

第3步：

豬肉餡放入：料酒，鹽，香油，蠔油、老抽，十三香，雞蛋一枚。因稍後要放韭菜，就沒有放蔥薑蒜。順一個方向攪拌。

第4步：

韭菜洗淨切碎

第5步：

摻和均勻

第6步：

餅鐺或者平底鍋，燒熱

第7步：

用手鋪均勻，按壓。越薄越好，或者用鏟子操作。

第8步：

餡料用鏟子平鋪，厚一點，因爲熟了會變薄。

第9步：

噹噹！稍微多烙一會兒，玉米麪皮子越脆越好吃。趁熱吃，非常香。

第10步：

一人吃一張的節奏

第11步：

有沒有很像大披薩？

第12步：

end