茄汁雞肉丸手工美食烘焙教程

女兒喜歡吃雞白肉，經常買塊雞胸做些她愛吃的小炒，今天做了丸子，做了茄汁口味的，以後可以紅燒，也可以和雞毛菜一起燒湯，都是不錯的選擇。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞胸剁成肉糜，加料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，雞蛋清，少許食用油，順時針攪拌。

第2步：

燒一鍋水，不用燒開，看到水起泡泡了，就最小火，用把玻璃調羹，在冷水裏浸一下，勺一勺肉糜，在手心中輕摔幾下，成型，放進熱水裏。

第3步：

全部做好後，開大火，全部浮上水面，熟了撈出。

第4步：

鍋子裏倒少許油，下番茄沙司，鹽，糖，少許開水，調口味。

第5步：

出鍋，很是不錯呢😊

小貼士：

可以做紅燒，咖喱，或者燒湯……