感覺奶酪在我的菜譜裏出現的頻率特別高…這款鮮奶酪餅乾也算是自己隨手之作，油脂很少，本來以爲成品會比較硬，但是沒想到烤成後咬開竟然是一層一層的，也算是無意間做的一款自己特別得意的小餅乾吧，方子自配的，我喜歡鹹鹹的奶酪味，不喜歡鹹的可以只加少量的鹽提個甜味就行。
主要材料：
| 奶油奶酪 100g | 糖、粉 45g |
| 蛋黃 2個 | 低粉 150g |
| 黃油 15ml | 鹽 1g |
所需工具：
| 奶油奶酪 100g | 糖、粉 45g |
| 蛋黃 2個 | 低粉 150g |
| 黃油 15ml | 鹽 1g |
製作步驟：
第1步：
1. 100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黃，坐熱水攪拌。
第2步：
2. 攪拌至光滑無顆粒後加入15ml黃油。繼續攪拌均勻。
第3步：
3. 篩入150g低粉，1g鹽。
第4步：
4. 揉成麪糰即可。擀成2mm厚的麪餅。用餅乾切模切成小塊。
第5步：
5. 擺盤，入預熱好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分鐘左右即可。
第6步：
6. 成品～具有層層酥脆的口感
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