什錦炒米飯手工美食烘焙教程
今天老公不在家,自己一個人吃,吃什麼呢?想起來冰箱裏還有剩米飯,加點配菜,做一道營養豐富,色彩亮麗的炒米飯吧~自己一個人也要美美的吃,學會善待自己呦~親們
主要材料:
剩米飯 一大碗 | 鹹鴨蛋 兩個 |
胡蘿蔔 半根 | 黃瓜 半根 |
豌豆 若干 | 香菇 三個 |
所需工具:
配料 蔥,生抽,胡椒麪,孜然粉 |
製作步驟:
第1步:
分別把黃瓜,胡蘿蔔,泡發的香菇切成丁,豌豆開水焯熟備用
第2步:
鴨蛋黃,白分開,備用
第3步:
油熱,倒入蔬菜炒至段生,盛出盤內備用。鍋內留少許底油,倒入蛋黃炒成糊狀,盛出。再次倒入少許油,蔥花炸香後,放入米飯,炒至米粒分離,倒入蛋黃翻炒,(蛋黃嫌腥的,可以放入少許料酒)依次放入鴨蛋白,蔬菜,鹽,胡椒粉,孜然粉,完成~(注:搭配個素菜,番茄紫菜蛋湯,OK了)
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