【點心】公仔曲奇製作過程手工美食烘焙教程
製作是拍攝的圖比較少 就簡單的說一下過程
主要材料:
黃油 80g | 糖粉 60g |
雞蛋 1個 | 低筋麪粉 150g |
所需工具:
烤箱 | 餅乾模具 |
製作步驟:
第1步:
1.黃油隔水融化加入糖粉攪拌至黃油呈淡黃色
2.雞蛋分三次加入,每次雞蛋液和黃油充分融合後加入下一次
3.加入麪粉攪拌均勻,用手捏成表面光滑的麪糰
第2步:
4.用擀麪杖擀成0.5釐米厚的麪餅
5.用餅乾模具壓出圖案
6.可以用牙籤戳一些小洞洞裝飾~當然不戳也行
第3步:
7.烤盤裏放上硅油紙,然後把曲奇放在硅油紙上(麼有的話就直接放烤盤上,今天用硅油紙感覺清洗烤盤比較方便)
8.烤箱預熱(180° 10分鐘)
第4步:
9.烤箱180° 中層 上下管 烤16分鐘出爐(時間自己控制 十分鐘左右的時候盯着曲奇 別讓它烤糊了就行)
第5步:
完成
第6步:
小貼士:
做起來很省時省力的一款小點心 希望大家喜歡
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