培根與豆腐結合DIY好吃的培根豆腐卷,加了孜然粉,喜歡燒烤口味的童鞋有福咯!如果您覺得熱量過高,那就在培根裏面卷點別的蔬菜吧,比如生菜;有人會覺得煎的東西不夠健康,但培根用來蒸的話,那就完全失去了它本來的薰香口感。不喜歡燒烤,怕上火的,還是把培根用來炒爲好。
【培根豆腐卷所用料】
培根150克 嫩豆腐200克 孜然粉適量 香蔥1根
花生油適量 鹽適量 白芝麻2茶匙 澱粉糊適量。
【培根豆腐卷做法】
①取豆腐,切成與培根同寬度的大塊。
②把豆腐切成同等大小的細長條。
③鍋內加水,放適量鹽,將豆腐入滾水鍋裏汆熟後撈起(中途不要翻動)。
④將培根切成長段,把豆腐條捲起來,在封口處用澱粉糊封口。
⑤香蔥洗淨後切成蔥花。
⑥起平底鍋,在鍋內刷一層油,把培根豆腐卷封口的一面先進行煎制,待兩面變色後加入孜然粉。
⑦加入白芝麻焙香後,再加入蔥花滾均勻,即可。
⑧如果您特別喜歡麻辣口味,可以再加上花椒粉和辣椒麪。