【幺幺自造】餵食餓死鬼之酥脆版鹹魚炒飯手工美食烘焙教程

半夜餓了......來一發炒飯吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

慣例先上成品圖！
* 喜歡就順手點個贊哈，謝謝！

第2步：

【材料】
* 一般鹹魚都是一大條，不常用很難收拾，我喜歡這種小隻的扒皮鹹魚幹，小包分了凍冰箱裏，方便！乾淨！

第3步：

【步驟】
* 鹹魚上電蒸鍋蒸10分鐘

第4步：

* 生菜切細條，短一點。
* 其它全部切丁。
* 雞胸肉丁用生粉/澱粉/嫩肉粉之類的抓一下。

第5步：

* 切完鹹魚也蒸差不多了，取出來把肉剔下來，切碎

第6步：

* 鍋燒熱放一點油。
* 打一個蛋進去快速巴拉成碎塊。
* 剷起來備用。

第7步：

* 重新放點油，丟一半蔥進去稍微炸一下。

第8步：

* 鹹魚碎下去，中火炸到金黃酥脆。

第9步：

* 放雞胸肉，蝦仁

第10步：

* 米飯放進去，上面打個蛋，戳破了翻炒。

第11步：

* 大概2-3分鐘，材料都熟了就把之前炒好的雞蛋碎加進去。

第12步：

* 丟生菜絲進去。
* 注意！！鹹魚夠鹹了，不用另外加鹽，喜歡的話可以放點胡椒粉，其它調料全免。

第13步：

* 剩下的蔥花撒上，裝盤，完成！

第14步：

【貓總點評】

* 肉多！鮮鹹香！大口吃好過癮！
* 鹹魚這東西有點臭香臭香的，但是好吃！特別是炒飯！炸過後酥脆酥脆的...啊啊啊！勞資的口水都下來了！
* 喵的介啥？！勞資不會啃魚骨頭！勞資要吃肉！

小貼士：

沒啥說的，吃過你就懂了！