開胃炒飯手工美食烘焙教程
一個人做飯不想張羅,簡單又怕沒胃口。現在分享一個單人炒飯的方法,爽辣可口。
主要材料:
冷飯 | 食材 詳見圖一 |
所需工具:
廚具 |
製作步驟:
第1步:
食材亮相。
豇豆3條,番茄半個,小白菜1小棵,小米辣2個,幹椒1個,水豆豉適量。
第2步:
準備食材。
小白菜切碎,番茄切小丁,小米辣和豇豆切小段。
第3步:
放油入鍋,爆香乾椒後放入小米辣。
第4步:
放入豇豆翻炒幾下,再放入番茄邊炒邊壓番茄以出汁。
第5步:
倒入冷飯攪散翻炒,均勻染上番茄汁。
放入水豆豉,攪拌一下。
水豆豉味鹹,嘗一嘗再放入鹽和味精。
第6步:
乘盤。
第7步:
再配個清湯就OK了。
番茄的酸加上香辣和鮮辣,開胃可口。
小貼士:
辣椒根據個人喜好酌情。
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