零失敗零難度—酥麻花手工美食烘焙教程

這裏寫兩種方子，還有兩種扭麻花的方法，零失敗零難度哦~~親們可以試試~很好的休閒小零食~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

步驟方面兩個方子都一樣，先把所有材料混合成麪糰

第2步：

分割成25克一個的小劑子

第3步：

全部分割好

第4步：

分割好後每個先搓成長條，蓋保鮮膜醒40分鐘，這步不可以省略時間哦，醒不好不好搓成長條的

第5步：

醒好後一點點搓長，不要求快總想一次性搓很長，相信我，更費時間

第6步：

最後搓很長的細條，具體多長，看自己喜歡吧

第7步：

對摺

第8步：

左右手一邊往下一邊往上搓

第9步：

覺得上勁夠了就提起來再對摺

第10步：

繼續一上一下，再提起對摺，兩次對摺後就不用搓上勁了，調整一下即可

第11步：

把對摺的頭部那裏，散開的兩個頭塞進去，這步是爲了不在炸制的時候麻花散開

第12步：

全部做好之後準備下鍋炸

第13步：

油要七分熱再下鍋，小火，這裏炸的過程有技巧，一般我都炸兩次，第一次炸到微黃撈出

第14步：

放在油紙上，讓熱氣揮發晾涼後再次下鍋

第15步：

這次下鍋就是爲了上色了，顏色會是金黃，很漂亮

這裏看一下，剛纔收口那步如果不做，炸的時候就會散開，所以收口要做好

第16步：

炸好的樣子

第17步：

很酥很香的

第18步：

下面第二種搓法，兩條麪糰

第19步：

兩條合一起

第20步：

一樣是左右手一上一下搓

第21步：

差不多的時候提起來對摺

第22步：

繼續一上一下搓上勁，再提起對摺

第23步：

對摺後上下搓一下調整形狀

第24步：

全部做好之後準備下鍋炸

第25步：

後面步驟與上面一樣，油要七分熱再下鍋，小火，這裏炸的過程有技巧，一般我都炸兩次，第一次炸到微黃撈出

第26步：

炸好啦~

第27步：

很好吃哦~~快來試試吧~！

小貼士：

兩種方子和兩種方法都可以隨意，看您喜歡啦~~求贊求關注求評論求收藏~~嘿嘿~~謝謝大家~