夏至食粥手工美食烘焙教程
蘇州老祖宗傳下習俗,夏至以後飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物。而清淡最簡單辦法,就是吃粥。炎炎夏日一碗粥下肚,往往沁人心脾,還易於消化吸收,而且製作簡便,老少咸宜。因此在魚米之鄉,粥是蘇州人夏日餐桌上的常客。
山谷利用家中食材,製作了美味清甜的夏至粥,分享給大家.......
主要材料:
糯米 適量 | 綠豆 適量 |
紅豆 適量 | 花生 適量 |
薏仁 適量 | 冰糖 適量 |
血糯米 適量 |
所需工具:
電飯煲 |
製作步驟:
第1步:
食材準備,根據每家現成食材,山谷從抽屜裏隨便找到這些,淘乾淨五穀,冷水浸泡一小時.....
第2步:
老冰糖一塊......
第3步:
開煮......
第4步:
電飯煲設定:煮粥.......
第5步:
煮沸後燜半小時—一小時,粥湯潤稠了,好清爽!晚飯喝了一小碗,明早的主食槓槓滴......
小貼士:
也可以放入紅棗、蜜棗以及其他豆類,味道略有改變哦。不喜歡甜食的親們可以不放糖,那就需要有些下粥菜了,山谷有自醃的萵筍醬菜、醬嫩茄子等......小七不喜食粥,山谷就自己享用嘍,Enjoy.......
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