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超萌冰淇淋色 月餅手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.9W

超萌冰淇淋色 月餅

中秋節就要到了 有什麼比自己爲家人獻上一道馬卡龍月餅更爲幸福的事情呢~

主要材料

  白油       30克  水       160克
  冰皮月餅粉       250克  豆沙餡       350克

所需工具:

  …

製作步驟:

第1步:

超萌冰淇淋色 月餅 第2張

1. 把冰皮粉放入洗乾淨的容器中,逐漸加入開水,揉至無顆粒即可。

第2步:

超萌冰淇淋色 月餅 第3張

2. 逐漸加入水160g, 攪拌至無顆粒狀態,加入30g白油, 揉至光滑。

第3步:

超萌冰淇淋色 月餅 第4張

3. 有果味粉可以加入果味粉,我是加了食用色素,一點點就上色美美的。放入冰箱冷藏30分鐘最佳。

第4步:

超萌冰淇淋色 月餅 第5張

4. 開始包,把30g皮加30g餡料一起包,像包湯圓一樣。

第5步:

超萌冰淇淋色 月餅 第6張

5. 包好餡的麪糰放進模具,擠壓成型。

小貼士:

很愛這種冰淇淋色…轉自網絡