巧克力餅乾手工美食烘焙教程
重巧克力的一款餅乾 適合喜歡吃黑巧的
主要材料:
巧克力 130 | 高筋粉 50 |
黃油 30 | 糖粉 15 |
雞蛋 20 | 巴達木 20 |
可可粉 5 | 泡打粉 1 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
黑巧克力碎分兩份30克備用 100克加黃油隔水融化
第2步:
融化後關火 在巧克力裏面加入白砂糖 攪拌融化
第3步:
冷卻到和體溫差不多 加入蛋液20克
第4步:
在加入麪粉 可可粉 泡打粉 攪拌成麪糊
第5步:
加入巴達木碎和剩餘的30克巧克力碎攪拌均勻
第6步:
團成團烤箱預熱五分鐘 上下180度 烤12分鐘左右
第7步:
賣相不太好 不過很好吃 濃濃的黑巧味兒
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