陳皮川貝檸檬膏手工美食烘焙教程
平時沖水喝,有事治咳嗽,消痰,沒事預防上火咳嗽,居家必備之良品
主要材料:
檸檬 500克 | 冰糖 1000克 |
陳皮 少許 | 川貝 少許 |
所需工具:
沙煲 |
製作步驟:
第1步:
檸檬洗乾淨,切片去籽
第2步:
黃冰糖,也可以用白色的,但是要先多晶冰糖,就是這樣大塊頭的
第3步:
先檸檬墊底,放檸檬和冰糖
第4步:
小火慢慢煲
第5步:
等檸檬出水,冰糖融化就可以加陳皮和川貝粉,陳皮忘記拍圖了
第6步:
攪拌
第7步:
這是六個小時的樣子,還得熬四個小時,絕對的大工程
第8步:
搜了百度,我家寶貝天天沖水喝,明顯感覺咽喉少發炎了
小貼士:
可以用燉鍋,檸檬和冰糖的比例是1:2,其他材料可加可不加,十個小時以上,如果是燉出來的檸檬膏會稀點,因爲水分蒸發不掉,用沙煲熬會濃縮些,不過得不時的看火,看各自方便。重申最重要的,記得是小火慢熬!
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