冬草夏草燉鴿湯手工美食烘焙教程

秋天到了，皮膚容易乾燥，肝臟也容易上火。在此特推薦一款小貴的湯，也可以將冬蟲夏草換作蟲草花。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

黨蔘玉竹蟲草洗淨備用

第2步：

因爲是滋潤清補的，所以鴿子皮一定要扒，否則湯會很油膩。鴿子旁邊是瘦肉，加進去一起熬湯，湯會更加清甜。

第3步：

將蟲草全部放進鴿子肚子裏，防止熬湯的時候浮在湯麪上。小火燉一個半小時即可出鍋。只放鹽爲調料。原汁原味，適合秋天就補，一個月兩次即可。

小貼士：

不可以放北芪百合枸杞哦，不然會有酸味的！喝湯的時候不可同時吃蘿蔔青菜太多，不然也會降低冬蟲夏草的營養價值。