【咖啡大理石小蛋糕】手工美食烘焙教程

我做的大理石紋路不明顯…因爲我攪拌過度了……一定要切記…最後兩種蛋糕糊不要拌的太均勻！！！【記得給評論，贊，收藏，關注喔～麼麼大～】

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

成品圖，由於我不會脫模…所以我是用刀刮下來的…邊上纔會很毛糙，可是我覺得這樣看着是可以的啊，我沒覺得哪兒不好看了啊～～哈哈

第2步：

雞蛋1個，將雞蛋放在室內回溫常溫。（我是說放在冰箱裏的雞蛋…家裏放在外面的雞蛋就不用回溫了喔～）打散備用了～

第3步：

咖啡粉20～25都可以。

第4步：

糖分65g。低粉50g，黃油65g。香草粉適量，泡打粉2/4小勺

第5步：

將黃油放在室內回溫到可以按動的樣子。進行打發～～然後加入糖粉（分3次➕～）

第6步：

然後繼續打！！！！！

第7步：

然後在打！！！！

第8步：

然後加雞蛋液～（我分了4次加，可是我就拍了兩張圖…你們分2～3次就好了，因爲就一個雞蛋……）

第9步：

每一次加雞蛋都要讓黃油和雞蛋液充分混合，才能加下次的雞蛋液喲～

第10步：

然後繼續打～

第11步：

飛速旋轉的打蛋器～他有點帥～哈哈哈，（下面我忘了拍圖，我跟你們說吧，
1.將打好的黃油蛋糕糊，分出來一半～
2.將分出來的一半里加入咖啡粉拌勻。變成咖啡蛋糕糊。
3.將黃油蛋糕糊到入準備好的磨具中，然後倒入咖啡蛋糕糊，現在就是兩層了，對不對。
4.用一根筷子。輕輕的攪拌。不需要攪拌均勻…我就有點傻…攪拌的有點均勻，所以大理石紋路不對…你們一定要記得攪拌兩三下就好了哈！！！不要蛋糕糊裝太滿。會流出來的…
5.放入烤箱。170度20分鐘。隨時盯着烤箱。因爲每個人的烤箱不一樣，適當的調節溫度。150～170的樣子，然後20分鐘之後再開始轉30分鐘。就好了～）

第12步：

這就是成品了～想做大一點的直接材料翻倍的做就好了～

第13步：

這個給你們留下。可以看看～我自己的。還有簽名！不要盜圖！！發現了我會生氣的。😉

小貼士：

我做的大理石紋路不明顯…因爲我攪拌過度了……一定要切記…最後兩種蛋糕糊不要拌的太均勻！！！【記得給評論，贊，收藏，關注喔～麼麼大～】