紅豆月餅手工美食烘焙教程
中秋節快到了,該吃月餅了。可是…不想吃超市裏的月餅啊!怎麼辦?自己做!?太麻煩!而且,也只有綠豆餡…
讓我來告訴你吧!不麻煩:手把手教你製作;不做綠豆餡:這次做的可是紅豆餡的!!
不過話說回來,這到底該怎麼做呢?
看圖解吧!
(好雞凍啊!≧∇≦)
主要材料:
看下面 O(∩_∩)O |
所需工具:
看下面 (≧3≦) |
製作步驟:
第1步:
(一個月餅50克,自己選擇多少克)
將紅豆泡在水中,過一天。再將水放掉,搗糊。中火,加少許油,輕輕地拌紅豆餡,放在一個碗裏。接下來……
第2步:
150克糖漿、200麪粉、50克油,拌在一起,蓋好……
第3步:
前面的細節沒拍,先對各位親們說聲“對不起”了哈!但是,後面的細節一定會有的!感謝您把我說的話看完。 (=TェT)
(讓我悄悄告訴你:這是貓爪)
第4步:
等待。讓你的心,靜下來……
第5步:
將印月餅圖案的工具清洗好,並晾乾……
第6步:
20克……
第7步:
搓圓,每個大小差不多。
第8步:
完成!全部搓完!!
第9步:
要30克哦~
第10步:
也搓圓,要跟他的小夥伴一個數量哦~
第11步:
將工具裝好(印的時候在工具下加麪粉)
第12步:
把紅豆餡和月餅皮包在一起,就像包饅頭,要把皮按平。皮要往上搓……最後印上自己喜歡的圖案,並放到微波爐。別忘記在印的時候要在月餅的下面灑些粉哦~
第13步:
考箱加熱(200度)
第14步:
準備一雙筷子、碗、雞蛋。
第15步:
發蛋……
第16步:
在月餅上塗一層水。
第17步:
(200度)
第18步:
把沒用完的紅豆餡放進冰箱裏速凍。別忘記下次拿出時要解凍哦!
第19步:
完成!!放在盤子~
第20步:
準備第二波……
小貼士:
1、最好兩個人一起做。
2、搓的時候小心粘手。
3、完成後要放好,等出油。(過2~3天出油後就可以吃啦!\(^o^)/)
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