清烤小黃魚製作手工美食烘焙教程

美食烘焙

非常非常非常非常鮮美的一道🐟，也適合宴客

主要材料：

  小黃魚       一條  蔥，姜，蒜       適量
  料酒  蒸魚豉油
  魚露

所需工具：

  烤箱

製作步驟：

第1步：

魚去鱗，腮，內臟，背上切幾刀好入味，黃魚魚子好多。

第2步：

切口處和肚子裏塞上薑片，魚兩面抹上蒸魚豉油（或者醬油），料酒，少許鹽，醃製半個小時。

第3步：

烤盤鋪上錫紙，把醃製好的魚放上去

第4步：

用錫紙把魚包起來，封口朝上，入預熱好的烤箱，210度烤制30分鐘。

第5步：

這個時間準備姜蒜，蔥

第6步：

鍋裏到入色拉油，小火，下花椒炒香

第7步：

待花椒變色後撈出不用，油大火燒熱。

第8步：

烤好的魚移到盤子裏，鋪上姜蒜和蔥苗，再到倒上一些魚露，魚露沒有可以用生抽代替。

第9步：

燒熱的油澆到姜蒜上，香氣四溢。

第10步：

完工，趁熱吃。

第11步：

魚肉非常鮮美。

標籤：清烤 小黃魚 彩泥小黃人制作過程

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