謝謝大家的支持！
主要材料：
| 高筋粉 250克 | 黃油 20克 |
| 酵母 5克 | 砂糖 50克 |
| 鹽 3克 | 水 120克 |
| 雞蛋 一個 | 熱水 適量 |
所需工具：
| 烤箱 一臺 | 容器 一個 |
| 按板 一個 | 碗 一個 |
| 擀麪杖 一個 | 刀 一把 |
製作步驟：
第1步：
除了黃油和熱水，所有材料準備好放入容器
第2步：
揉成起筋了的光滑麪糰，加黃油繼續揉
第3步：
揉成能拉出手膜狀
第4步：
室溫發酵2-2.5倍大
第5步：
發酵好後取出排氣分隔適量大小
第6步：
擀麪杖擀開
第7步：
捲起
第8步：
從中間切開
第9步：
全部做好的麪糰
第10步：
烤箱底部用碗加點熱水，關上烤箱門，進行第二次發酵
第11步：
烤至微微上色，刷一層薄油，更好的鎖住水分
第12步：
考好出爐，芳香撲鼻！
第13步：
像小蝸牛一樣，可愛極了！
第14步：
鬆軟香甜，表皮薄而不破，甚好！甚好！
小貼士：
因爲各種麪粉的吸水量不同，要自己看情況調整
第二次發酵是讓麪包更鬆軟，更好的緩衝水分，不讓麪包太乾
興趣製作網
