天冷了,來點辣的,美美的......
主要材料:
年糕條 300g | 辣醬 適量 |
蔬菜(牛心菜、洋蔥、胡蘿蔔) 適量 | 白煮蛋 2枚 |
海鮮(魷魚、魚餅...) 適量 |
所需工具:
炒鍋 |
製作步驟:
第1步:
準備工作,將年糕條改刀成6-7cm長短,蔬菜切手指條,魷魚改刀,用蔥花、辣醬、雞精醃製20分,入味。
第2步:
年糕條要提前煮軟,喜歡吃辣的也可以適當放一些辣醬一起煮,顏色和口感都要好一些。
第3步:
鍋中放油,先放洋蔥絲和胡蘿蔔,翻炒出味,放牛心菜,繼續炒,斷生後放魷魚,炒啊炒,魷魚成型了,放之前煮好的年糕條、雞蛋,再放一點辣醬,辣醬放多少完全是個人的口味。
第4步:
煮年糕的湯一般都比較稠,喜歡湯汁多的,調味一下就可以出鍋,不喜歡多的就多焅一會,臨出鍋前,嘗味加適量鹽、糖、香油。就OK~(≧▽≦)/~啦!
第5步:
%>_<%天冷了,爲心愛的人做吧!
小貼士:
魚豆腐炒也很好吃