透亮金桔醬手工美食烘焙教程
只需準備金桔,鹽,水,砂糖,冰糖,砂鍋,玻璃瓶就可以熬出無添加透亮的金桔醬
主要材料:
金桔 一斤 | 砂糖 適量 |
冰糖 適量 |
所需工具:
砂鍋 玻璃瓶 各一個 |
製作步驟:
第1步:
金桔用鹽水浸泡十分鐘
第2步:
去籽切小塊,白砂糖撒入拌勻,保鮮膜封好放冰箱冷藏一晚
第3步:
砂鍋加水,冰糖,煙漬好的金桔熬煮
第4步:
熬到無水分,金桔透亮(熬煮期間不要離人,不停攪拌以免糊鍋)
第5步:
玻璃瓶清洗乾淨控幹水,把熬好金桔醬盛入玻璃瓶即可(因爲無添加,放冰箱裏可以保存一週左右)
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