荷葉餅~so easy手工美食烘焙教程

去飯店吃飯這個是必點的，這個飯店應該會賣40塊錢左右吧😄，學會了，想啥時候吃就啥時候吃✌

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

看圖說話，嘿嘿，我家裏有做衣服的紗布，我就給她包起來了直接放在高壓鍋裏了，這樣省事些做好了也不用把調料挑出來啦

這個肉切成塊以後，記得要焯水哈

第2步：

😜可以參考昨天發的肉夾饃裏肉的做法用量，生抽30ml,醬油15ml，料酒10'ml，糖/冰糖20g都可以的，，再來一點點的鹽搞定，應該沒忘了啥😳

第3步：

把肉調料都放進高壓鍋半小時就好了

第4步：

麪粉適量，一家人的話每人吃3個，做個十幾個就好了，大概300g麪粉吧，那就是3g酵母，溫水把酵母化開，然後和麪，剛開始慢慢加水，合適了就開始揉麪，揉到光滑的麪糰就好了，烤箱裏發酵30分鐘即可，發酵好了，揉一揉，然後擀成麪皮

第5步：

擀成薄薄的麪皮，然後用被杯子按壓就好了，我大概按了有八九片，我也忘數了😜

第6步：

麪皮上面都刷上一層油

第7步：

😭一把梳子就能解決得事情，我家裏沒有梳子，只有一把梳頭髮的，所以不能用

難不倒我啊，叉子和尺子就可以搞定了

用尺子壓出紋路，正中間一道線，然後左邊兩條線，右邊兩條線，然後用叉子叉下就好了，稍微用一點點力就可以了

第8步：

同樣的方法，把剩下的餅都準備好

第9步：

鍋裏放水，加熱幾分鐘水溫熱以後吧餅放進去，蓋上蓋子發酵10~15分鐘左右，然後大火蒸20分鐘即可，悶幾分鐘再打開鍋蓋

第10步：

白白胖胖的出爐啦

第11步：

完美，哈哈

第12步：

飽滿多汁，趕緊吃✌