🎬一葉木教你作法式水果軟糖手工美食烘焙教程

美食烘焙

倒“莓”化作香甜的水果軟糖，2016年變“橙”了甜蜜“可樂”的一年。像孩子一樣吃塊兒糖，來甜蜜你的生活味蕾！

主要材料：

  新鮮水果  白糖
  水飴  天然果膠

所需工具：

  鍋  玻璃保鮮盒
  攪拌機

製作步驟：

第1步：

教程爲一葉木原創出品，觀看視頻，可搜索“一葉木”公衆號

第2步：

第3步：

新鮮水果

第4步：

去蒂

第5步：

切碎

第6步：

打成泥

第7步：

過篩

第8步：

準備材料

第9步：

先將部分糖與果膠混合均勻

第10步：

小火

第11步：

加熱到40度時加入糖與果膠的混合物

第12步：

繼續加熱到沸騰，加入剩餘白糖

第13步：

同時加入水飴

第14步：

小火持續攪拌

第15步：

直到溫度達到107度，再持續加熱2分鐘

第16步：

關火，入模

第17步：

靜置待徹底冷卻

第18步：

第19步：

少許橙皮碎

第20步：

第21步：

200g橙汁

第22步：

同樣的步驟製作甜橙口味兒軟糖

第23步：

甚至可樂口味兒的....

第24步：

直接倒入200g可樂

第25步：

同樣的比例和步驟

第26步：

待徹底冷卻，開切

第27步：

第28步：

第29步：

第30步：

第31步：

第32步：

小貼士：

教程爲一葉木原創出品

標籤：軟糖 木教 一葉 作法 水果 手工水果糖怎麼做

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