好吃的千層蛋糕】第一次做~(盜圖必究)手工美食烘焙教程
第一次做居然成功了,我還是很開心的~微博水印是我自己的,別瞎逼逼說是別人的!
記得點贊喔~評論下也是可以的了~😉😉😉
主要材料:
黃油 一小塊~ | 低筋麪粉 60克 |
雞蛋 兩個 | 植物油 1勺就可能就是平時吃飯的勺子 |
蜂蜜 30克 | 細糖粉 30克 |
所需工具:
橡皮刮刀~ 1 | 碗 我用了好多… |
打蛋機 1 | 稱 是那種小電子稱 |
烤盤 1 |
製作步驟:
第1步:
1】 準備兩個碗,首先把兩個雞蛋的蛋清蛋白分開在兩個碗裏裝着~
第2步:
【忘了拍蛋清打成什麼樣子,用網絡上的圖片代替下這一步】
步驟繼續
2】 用打蛋器打蛋清,並分三次加入糖粉喲~蛋清打至如圖一樣能拉出彎鉤形狀即可~
第3步:
3】 打蛋器清洗後繼續打蛋黃,添加蜂蜜30克,繼續打,直到顏色變淺,體積蓬鬆。再加入植物油1勺,繼續打!記住蓬鬆顏色淡了就行了
第4步:
4】 把打好的蛋清分一半放入打好的蛋黃裏攪拌,記住喲,不要圓圈⭕️攪動,而是從底部往上翻動。翻完後再將第一次翻好的倒入蛋清裏,繼續翻動。直到完全混合喲~
第5步:
5】既然我們做的是千層蛋糕呢~我們就要一層一層的鋪上去了對不對~
先在烤盤上鋪錫鉑紙~不鋪也可以的,在錫鉑紙上塗滿一層黃油,我家盤子比較大,我一層就做一半的盤子…先鋪一層蛋糕糊~我習慣了叫蛋糕糊……
然後烤箱上層200度預熱,5—10分鐘左右,我是6分鐘…自己把握,這個我也是自己估摸的,然後放入烤箱4分鐘拿出來,在刷一層我們做的蛋糕糊~烤4分鐘,再拿出來刷一層,別刷太薄了…我刷了四次,正好用完蛋糕糊~,等待涼透在把蛋糕從錫鉑紙上取下來。
第6步:
然後烤好的一份爲四,然後分分分,在疊在一起~把旁邊的邊角修整齊~在每一層刷上蜂蜜~或者自己喜歡的醬~炒雞棒~
第7步:
第8步:
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