【Cinne美食】簡版奧利奧濃情布朗尼手工美食烘焙教程
布朗尼做起來非常容易,對配方的分量也沒有太多要求,可根據自己的口感增減,我是因爲沒有巧克力醬所以用奧利奧替代,如若有巧克力醬還是儘量用巧克力醬吧,那樣更純,當然,可可粉,巧克力,巧克力豆都可作爲添加原料,不過最好是黑巧,我是分兩次做的,家裏有什麼就用什麼了,如果想做更爲純正的布朗尼,可問度娘,會有更爲精確的妙方來饕餮我們的口感。
主要材料:
黃油 20g | 低筋麪粉 35g |
奧利奧 6-7塊 | 雞蛋 1個 |
巧克力 50g | 可可粉 30g |
香草精 適量 | 堅果 適量 |
棉花糖 適量 | 塔塔粉 適量 |
所需工具:
陶瓷盆 2個 | 打蛋器 1件 |
烤箱 180上下火20分左右 | 鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
奧利奧餅乾碾碎 夾餡可去除也可不去 根據自己口味 我沒去
第2步:
和黃油、巧克力及巧克力豆、可可粉一起隔水加熱(最好是黑巧,味道更純。)
第3步:
加熱化開至綢狀
第4步:
加入低粉、適量塔塔粉
第5步:
加入攪拌好的蛋汁
第6步:
繼續攪拌至麪糊狀
第7步:
加入碎堅果
第8步:
裝杯
第9步:
裝入烤盤
第10步:
加堅果裝飾
第11步:
也可加棉花糖裝飾
第12步:
入烤箱上下火180度 15至20分鐘
第13步:
濃情布朗尼做好 濃郁的巧克力香滿整個屋子
第14步:
拍照留念
第15步:
可加入喜愛的水果和糖粉裝飾 或裱花 自己隨意
第16步:
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