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懶秋CoCo—牛奶麪包手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.14W

懶秋CoCo—牛奶麪包

好久不發教程了啊

主要材料

  高筋麪粉       200克  黃油       35克
  酵母       3克  牛奶       100毫升
  鹽       2克  細砂糖       30克
  蛋白       30克

所需工具:

  刮板       一個  擀麪杖       一根
  高溫布       一張  剪刀       一把
  烤箱       一臺

製作步驟:

第1步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第2張

材料大集合。

第2步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第3張

將高筋麪粉,鹽,酵母混勻,倒入蛋白細沙糖牛奶黃油混勻

第3步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第4張

搓成光滑的麪糰,分成等分劑子,搓成小麪糰。

第4步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第5張

第5步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第6張

將小麪糰擀成薄厚均勻的面片捲成圓筒狀

第6步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第7張

常溫發酵1.5小時。

第7步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第8張

烤盤用剪刀在麪包上剪出數道口子撒上細沙糖。

第8步:

懶秋CoCo—牛奶麪包 第9張

烤箱,上火爲190℃下火調爲190℃烘烤時間設爲15分鐘。出鍋!😏