漂亮的培根蛋糕製作教程,培根與芝士的完美結合~晶瑩剔透如果凍一樣的誘人!你能相信這是蛋糕嘛~可好吃!(¯﹃¯)口水~~
主要材料:
黃油2 湯匙、糖2 湯匙
香草精1 茶匙、特級香脆培根1/2 杯
脆杏仁1/2 杯、芝士蛋糕1 個
奶油奶酪24 盎司、雞蛋2 個
鮮奶油1杯、檸檬汁1 湯匙
波旁酒1 大匙(或威士忌碎巧克力1/2 杯)
鮮奶油1/2 杯、低脂全麥餅乾屑2 湯匙
所需工具:
鍋1 把、竈臺1 套、冰箱1 臺
製作步驟:
第1步:
教程需要的材料和工具基本就是這些啦~
第2步:
培根切片,在鍋底倒入少許油後放入,用中火開始慢慢熬製。
第3步:
逐漸地培根中的油水會開始沸騰,隨時盛出一些培根確認是否粘鍋。
第4步:
準備好盛培根的器皿,在上面鋪上厚紙巾,注意,培根出的油不要倒掉哦~
第5步:
如圖,最後把培根炸好之後盛出培根,用玻璃罐把炸出的油盛好備用。
第6步:
在乾淨的大碗裏依次加入2湯匙低脂肪全麥餅乾屑,放入2茶匙融化的黃油,再加入2茶匙糖。
第7步:
再在碗里加入半杯香炸培根,半杯碎杏仁。
第8步:
注意,最好選用一個能夠調整大小的鍋。
第9步:
將大碗中加入的混合物充分混合均勻後倒入鍋裏,如果上部出現硬皮,把它挑破再攪拌均勻即可。
第10步:
如果混合物太多鍋裝不下了,要用別的乾淨器皿盛出來放進冰箱保鮮。
第11步:
常溫下在一個乾淨的碗中放入24盎司的奶油奶酪,半勺糖。
第12步:
用蛋糕奶油攪拌機把奶油奶酪攪拌均勻。
第13步:
在攪拌的過程中漸次加入3個雞蛋並確保攪拌均勻。
第14步:
接着緩慢地加入一杯鮮奶油並攪拌均勻。
第15步:
繼續加入1茶匙的香草精,檸檬汁與波旁酒(或者威士忌也行),並攪拌均勻。
第16步:
攪拌完成之後的效果如圖。
第17步:
把攪拌好的混合物均勻地倒到能夠調整大小的鍋裏,蓋在之前的混合物之上,注意不要產生氣泡。
第18步:
如圖,按照圖示,在烤箱中擺3個盤子,盤子裏盛滿熱水,並把準備好的鍋放入烤箱。
第19步:
用350°的溫度進行烘焙,大約44-45分鐘。
第20步:
用小刀或別的尖銳的器皿將混合物的邊緣與鍋進行分離。將鍋從烤箱裏拿出來,但是不需要把蛋糕從鍋裏取出,直接將放涼的鍋放入冰箱一晚上。
第21步:
第二天,用一勺白砂糖與同樣分量的水進行混合並進行加熱。
第22步:
直到鍋裏的糖都融化並開始變色,加入1茶匙黃油,3茶匙培根油進行混合,然後把混合物從火上移開,加入半勺重奶油,等待20分鐘。
第23步:
將混合物澆到芝士蛋糕表面,用微波爐加熱過的碎巧克力把香炸培根裝飾到蛋糕邊緣,等待冷卻之後就完成了~
【來一發】漂亮的培根蛋糕教程~小貼士:
做培根的時候要注意帶圍裙,否則會濺油哦~做出來的效果超級棒~