小烏龜餅乾手工美食烘焙教程

萌萌噠的小烏龜，其實是黃油餅乾

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

30g黃油，室溫軟化

第2步：

第3步：

加入糖粉拌勻

第4步：

拌勻

第5步：

加入蛋黃液拌勻（或用打蛋器攪拌）

第6步：

打發至油水不分離

第7步：

低筋麪粉過篩加入

第8步：

拌勻

第9步：

揉成光滑麪糰，平均分成三份

第10步：

抹茶粉加少量水調成濃的糊狀，取一份麪糰混合至顏色均勻

第11步：

第二份麪糰搓成圓柱形，綠色麪糰擀成薄片，儘量是方的，將圓柱的麪糰包起來，中間不要留縫隙

第12步：

用手滾一滾，儘量使連接的縫隙消失

第13步：

用保鮮膜包好，進冰箱冷凍室15分鐘取出，使麪糰變硬一些，然後切成等厚的小片

第14步：

用手沾一點點水，整理爲（橢）圓形

第15步：

第三份麪糰擀成薄片

第16步：

接下來用到大象的模具

第17步：

用鼻子部分壓出四肢
（沒有模具，就用刀切吧）

第18步：

小熊的模具

第19步：

手的部分壓出頭部

第20步：

切一些大小合適的正方形

第21步：

再分成兩份變成三角形，作爲尾巴

第22步：

這是背面，用手先輕輕把零部件壓在身體邊緣的合適位置，重疊的部位可以事先用牙籤沾一點點水（蛋清更好）有助於粘合

第23步：

還可以用牙籤輔助固定零部件（爲了避免烘烤時脫落）

第24步：

正面效果

第25步：

（這個視角簡直了）讓它們先晾一晾，使剛剛用來粘合的水分幹一點，粘得更牢

第26步：

然後全部翻過來

第27步：

烤箱預熱好， 150度10~12分鐘
（根據自家烤箱調整時間和溫度）

第28步：

一堆萌萌噠的小烏龜

第29步：

最後用牙籤沾點融化的巧克力點上眼睛就完成啦，卡哇伊✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

小貼士：

小龜龜很萌有沒有~
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