好看更好吃的豇豆釀肉美食手工美食烘焙教程
又到了豇豆上市的時節,色香味俱全哦!
主要材料:
豬肉餡 | 豇豆 |
調料等 |
所需工具:
盤子等 |
製作步驟:
第1步:
新鮮的豇豆洗淨,摘去頭尾
第2步:
豬肉餡提前加入姜蔥蒜末,鹽,澱粉,生抽,白糖等調料醃好入味(可根據自己喜好調味)
第3步:
鍋中燒開水,放一點鹽,把豇豆燙熟,然後撈起過涼水,瀝乾
第4步:
然後象打結一樣,中間留小孔,把一條豇豆纏繞成一個個圈圈
第5步:
沾上少量澱粉
第6步:
把豬肉餡釀入中間的小孔
第7步:
鍋中加底油,下豇豆肉,煎香一面後翻面煎另一面
第8步:
用小火煎至全熟
第9步:
用鍋裏剩下的油炒香蔥薑蒜末,加鹽,雞精,生抽,白糖,適量清水,再用澱粉收汁,將做好的料汁淋在豇豆上即可(料汁可根據各人口味調製,也可直接蘸取各種風味的醬料食用)
小貼士:
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