好吃易做的早餐——“金魚餃子”做法。相信小朋友、大朋友都會非常愛!
主要材料:
中等胡蘿蔔(4-6人份量)1條牛肉豬肉各半共約0.5斤
玉米粒和青豆若干麪粉若干
所需工具:
大碗蒸鍋
製作步驟:
第1步:
1,胡蘿蔔切絲後,加1茶匙鹽拌勻,稍等片刻後,把胡蘿蔔絲抓出汁液,汁液用來和麪,胡蘿蔔絲做餡。
第2步:
2,把麪粉慢慢放進胡蘿蔔汁,一邊不停和麪至適中軟度,注意一開始不要放太多面,加時也是逐小慢慢加入。
第3步:
3,把肉攪碎調味加入玉米和胡蘿蔔絲做餡。
第4步:
4,包皮時先把兩邊粘上,其中一邊留口做魚尾巴,另一邊粘上後留兩個小孔放上兩粒青豆做金魚的眼睛。
小貼士:
肉餡調味時注意要比平時較淡,因爲胡蘿蔔絲裏有鹽。胡蘿蔔絲加鹽淹過,可取汁之餘還可讓肉餡更有口感。