橙子雞手工美食烘焙教程

健胃消食
橙子中含有膳食纖維和果膠，能夠促進腸道蠕動，加速食物消化，清腸通便，排出身體內的有害物質。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

蔗糖（紅糖或黑糖）

第2步：

切四片姜

第3步：

切碎的姜蒜

第4步：

把橙肉吃了，取皮

第5步：

切成絲

第6步：

切碎

第7步：

橙皮＋姜＋蒜

第8步：

準備切片

第9步：

擺盤花

第10步：

半隻湛江雞

第11步：

用淘米水（因用湛江海紅米，所以水顯淡紅色）洗雞。原理上網搜一下或試一下就知道

第12步：

飛水（焯水）

第13步：

看自己需要控制時間（我忘了，煮過火了），涼一下

第14步：

把佐料炒香

第15步：

加半紙杯醬油、一碗水，糖、料酒、鹽適量

第16步：

把雞放下去，上蓋，大火燒開

第17步：

煮開後，文火慢慢煮，不斷的翻滾和淋雞

第18步：

至收汁取出來，涼一下再砍（不容易砍碎一地）

第19步：

砍了擺好，加點裝飾

第20步：

擠點新鮮的橙汁淋在上面

第21步：

淋上煮雞的汁

第22步：

配碗冬瓜湯

第23步：

配碗海紅米飯

小貼士：

按自己想法做，沒科學依據，夠膽的就嘗試，哈哈