請叫我帥氣的土豆小煎餅手工美食烘焙教程
土豆可是萬能的料理帝呢~!(>ω
主要材料:
麪粉 適量 | 水 適量 |
雞蛋 2個 | 土豆 3只 |
所需工具:
鍋 一個 | 盤子等 |
製作步驟:
第1步:
土豆削皮,洗一下
第2步:
刨成絲,如果沒有工具就切成絲吧
第3步:
這個是麪糊:雞蛋兩個,水和麪粉1:1.5,混合均勻(先放雞蛋和水!攪拌好之後再放麪粉!不然會聚成一團!)
第4步:
像這種一顆顆的要用筷子戳開,裏面是沒混好的麪粉
第5步:
攪拌的差不多了,放土豆絲進去攪拌
第6步:
大把大把的放…攪拌…讓麪糊和土豆絲粘糊粘糊的…
第7步:
放鹽,煎好了覺得有點淡,所以適量放多一丟丟…
第8步:
其實3個土豆有挺多土豆絲的…沒用完的這些用來炒土豆絲吃了
第9步:
先去炒了土豆絲,回來看見…好多泡泡,不知道是好還是不好
第10步:
放油下鍋,然後我分了3份煎,(小火煎!)放下去之後蓋上蓋子悶一兩分鐘,怕土豆不熟,然後開蓋看看,差不多了就翻面(我比較喜歡脆脆的,兩面煎好後我會再煎一下餅的邊兒,脆脆的特別好吃)然後上碟,這裏煎了兩塊
第11步:
噔噔噔噔~最後一塊上碟~!聞着特香,吃起來有點兒淡,但超級好吃~(炒土豆絲我放了醋,酸酸的很開胃)
小貼士:
有圓形模板的用上會更好看,煎好後可以切開幾塊,上桌~!
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