脆皮炸鮮奶~手工美食烘焙教程
昨天在微博看到的,決定試一下~!
主要材料:
麪粉 100g | 雞蛋 一個 |
鮮奶 250ml | 糖 35g |
玉米澱粉 30g | 水 100ml |
植物油 適量 |
所需工具:
碗 | 稱 |
勺子 |
製作步驟:
第1步:
先準備東西!照片上的不全我只是爲了走個流程(╯3╰)
第2步:
把糖,玉米澱粉,牛奶攪拌在一起,小火熬至糊狀!期間要一直攪拌!!!!一定不要粘底!!!!(不要偷懶,很可能糊!直接影響口感,別問我是怎麼知道的QAQ)
第3步:
攪拌好就是這個樣子,在容器底部鋪上保鮮膜,然後倒上去!爲了好切建議儘量找一個方形容器,鋪平,別學我,畢竟我太懶……<(-︿-)>
第4步:
放入冰箱的冷凍室一小時!
第5步:
接着把麪粉,水,雞蛋攪拌在一起變成一個麪糊!
第6步:
一小時到了,把它取出來,切切切切切……建議切小塊,不然麪糊會剩太多……TAT
第7步:
把切好的小塊放到麪糊裏裹一圈!
第8步:
用油炸它,油最好蓋過它,不停的翻滾翻滾翻滾。
第9步:
炸成金黃色出鍋~~~~~~
小貼士:
突然想起來如果有剩下的麪糊表浪費~可以加點糖或者是自己喜歡的調味品放在鍋裏小火烤一下,等邊緣脆脆的時候出鍋~我個人認爲放糖簡直是好吃到不能夠啊啊啊!!!(☆_☆)(☆_☆)(☆_☆)
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