糖醋肉段手工美食烘焙教程
轉自空間
主要材料:
食材:300g裏脊肉、適量油、1小勺鹽、 |
所需工具:
刀 |
製作步驟:
第1步:
做法:1)準備原料2)裏脊肉清洗乾淨3)切成大小適中的肉段4)肉段放入碗中,加1小勺鹽和白酒,加入一大勺澱粉5)打入一個蛋清抓拌均勻6)醃製15分鐘7)鍋中放油,油六成熱8)將肉段下鍋9)中小火炸熟10)撈出瀝乾油11)蔥姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蠔油、3小勺番茄醬、4小勺糖、1大勺水攪拌均勻12)鍋中留少許油,油熱後放蔥薑蒜下鍋爆香13)然後將調好的糖醋汁倒入14)小火熬至起泡15)將炸好的肉段放入,翻炒16)使肉段上面沾滿糖醋汁,然後關火起鍋,撒少許熟芝麻即可
小貼士:
不喜勿噴
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