創新藍莓紅糖顆粒醬手工美食烘焙教程
來到避暑勝地,威海的大乳山,這裏風景自然優美,海產品很豐富,特別是盛產藍莓,但保鮮時間不長,得想辦法留住它
主要材料:
藍莓 1000 | 紅糖 150 |
老生薑 50 | 水 |
鹽 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
做好的藍莓醬,可沾麪包,沖水,和酸奶更配
第2步:
還有顆粒,有質感,更有口感
第3步:
第4步:
早市上的又新鮮。價格更好的藍莓
第5步:
第6步:
你看差不多有5斤多,才6O元,非常可以的
第7步:
第8步:
選乾淨
第9步:
清冼,備用
第10步:
放入鍋中
第11步:
加一點水
第12步:
小火慢煮
第13步:
第14步:
加入紅糖
第15步:
慢煮
第16步:
第17步:
第18步:
老生薑去皮,冼淨
第19步:
第20步:
切成小顆粒狀
第21步:
加入
第22步:
這時,應小火快炒
第23步:
加一點點鹽,收汁
第24步:
有顆粒的藍莓醬
第25步:
第26步:
第27步:
裝瓶
第28步:
保存冰箱,可以吃很久
小貼士:
加入生薑,紅糖健康養生,美容。製作時不要刻意的去壓碎,讓它有顆粒狀,更有質感。小祕方,加一點點鹽,讓口感沒那麼甜蜜
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