繽紛西米水晶糉手工美食烘焙教程
端午節將至,甜鹹糉黨又要開戰了
可總在餡料上糾結多沒創意
用西米代替糯米get美美噠水晶糉吧
主要材料:
糉葉 / 西米粉 / 白砂糖 / 植物油清水 / 蜜棗餡 / 豆沙餡 / 芒果餡 |
所需工具:
不知道, |
製作步驟:
第1步:
糉葉洗淨,剪去兩頭
第2步:
放入鍋中沸水焯燙片刻,撈出放涼
第3步:
糉葉內側刷一層熟油備用
第4步:
碗中加入西米粉200g
白砂糖25g、植物油15g
清水40ml,攪拌均勻揉成團
第5步:
將西米團分成均勻的小團,擀平
第6步:
分別包入芒果餡、蜜棗餡、紫薯餡
捏成三角形
第7步:
放入糉葉中包好
第8步:
鍋中加水燒沸,放入包好西米糉
大火蒸約15分鐘
第9步:
完成o(≧v≦)o
小貼士:
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