轉載的哦!〈抹茶心型蛋糕〉手工美食烘焙教程
情人節可以做給你的那個她哦!
主要材料:
玉米油 20克 | 水 20克 |
白砂糖 30克 | 小米粉 10克 |
抹茶粉 6克 | 低筋粉 20克 |
雞蛋 2個 | 杏仁片 適量 |
檸檬汁 數滴 | 鹽 少許 |
所需工具:
打蛋器 1個 | 心型模具 適量 |
橡皮刀 有可可無 |
製作步驟:
第1步:
1. 在乾淨的容器中把白砂糖10克和2個蛋黃混合打勻,加入植物油、水混合,用手動打蛋器攪打至均勻至乳化狀態。將粉類過篩後進蛋液中攪拌均勻。
第2步:
2. 在無油無水的乾淨容器中放入2個蛋白,加入檸檬汁、少許鹽,用電動打蛋器低速打蛋白至泡沫狀,分三次加入20克白砂糖,打至提起打蛋器能帶出小尖角時即即可。
第3步:
3. 烤箱上下火160度預熱,先用橡皮刀將打發好的蛋白三分之一的量加入蛋黃糊,切拌均勻,動作要求輕、快,防止消泡,(切拌動作爲:用橡皮刀貼着容器邊緣,從底部撈起蛋黃糊,象切菜一樣切3,4下,多次重複撈起-切的過程),最後將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中繼續攪拌均勻,動作和前面一致。
第4步:
4. 將攪拌好的蛋糊裝進軟量杯中均勻擠入模具八分滿,並在蛋糊表面撒上少許杏仁片,在臺上輕輕的震幾下震出大氣泡,將模具放入預熱好的烤箱中下層,上火150度下火150度烤30分鐘(請視自己烤箱溫度調整)。
第5步:
5. 蛋糕烤好後倒扣晾涼即可,看一下烤好蛋糕的正反面對比,反面是光面,正面上有杏仁片。
小貼士:
1、請根據自己的模具大小選擇食材的用量。
2、由於每個烤箱的溫度都有差異,請視情調整烘烤溫度和時間
相關文章
-
轉載抹茶千層蛋糕手工美食烘焙教程
【抹茶千層蛋糕】把最普通的法式可麗餅,和奶油或餡料一層層堆疊起來,一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打發雞蛋,零經驗零技巧的新手也能完美地完成。主要材料:低筋麪粉所需工具:看圖製作步驟:第1步:第2步:第3步: -
抹茶磅蛋糕(轉)手工美食烘焙教程
這個週末還是分享好友製作的美味的蛋糕!主要材料:低筋麪粉 100克黃油 100克糖 80克泡打粉 2克雞蛋 2個抹茶粉 3克水 40克糖(製作糖水用) 10克所需工具:烤箱模具製作步驟:第1步:黃油放置室溫軟化到可以用手戳 -
轉抹茶芝士雙味蛋糕手工美食烘焙教程
人蚊大戰1“啊!!!”聽,這是我在慘叫。你們猜這是怎麼回事呢?我家發生了“鼠災”?不對。家裏養的小鳥啄斷了籠子,來啄我們了?不對。那麼到底是什麼原因使我慘叫呢?請大家別走開,謎底即將揭曉(噹噹噹當)——有一天,我一覺醒來,就坐到 -
抹茶蛋糕~[轉自情調烘焙]手工美食烘焙教程
辭職信是辭職者向上級提出辭職需要遞交的文書,下面是本站小編精心整理的總監辭職信書寫範文,供大家學習和參閱。銷售總監辭職信批覆看了你的辭職信,原本只想簽名批准,任由你去就算了,可是,看你這股認真的樣子,就和你多說幾句 -
(●—●)創意工坊〈轉載〉手工舊物改造教程
。主要材料:@ @所需工具:(●—●) (⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第12步:第13步:第14步:第15步:第16步:第17步:第18步: -
轉寶寶輔食之抹茶蒸蛋糕手工美食烘焙教程
圖片轉自網絡,出處見水印主要材料:如圖所需工具:鍋製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第12步:第13步:第14步:第15步:第16步:第17步:第18步:第19步:第20步: -
〖轉〗烘焙DIY:香草抹茶雪域蛋糕手工美食烘焙教程
有一天,桑娜與漁夫領養了女鄰居西蒙的兩個孩子之後,生活便變得更艱苦了每天,漁夫都要出門打足夠的魚回來;而桑娜便每天都要照顧七個孩子的吃穿住行,雖然孩子們都很懂事,很吃苦,很聽話,但桑娜還是得很勤勞,每天都累得精疲力盡。 -
抹茶蛋糕手工粘土陶藝教程
YUNY!主要材料:輕粘土所需工具:手製作步驟:第1步:用茶色粘土揉成一個球第2步:輕輕壓平第3步:做點裝飾小貼士:不喜勿噴!!! -
〈夕瞳在線〉心花怒放~送給那個“TA”吧!手工紙藝教程
夕瞳回來了!!這次教大家制作一個心花怒放。用心而精美的禮物,不知道“他”也是否喜歡呢?主要材料:彩紙 one所需工具:手 一雙製作步驟:第1步:首先拿出一張A4彩紙第2步:折成一個正方形,撕下來。而留的不是正方形,而是剩下的那 -
非原創〈美味的蛋撻〉手工美食烘焙教程
其實很簡單的主要材料:低筋麪粉 170克雞蛋 172克黃油 90克糖粉 40克水 210克白砂糖 80克淡奶油 58克所需工具:撻模 適量製作步驟:第1步:① 打蛋盆內放入黃油、糖粉,用打蛋器攪拌至顏色變淺,加入蛋液後繼續