12世紀修道院改造的酒店FONTEVRAUD ABBEY
隨着轉換爲酒店而結束脩道院的漫長歷史,似乎說不太過去。在舊翻新過程中,如何在歷史與現代之間、傳統與創新、舊與新之間,取得適當的平衡,是勢必面臨的一大難題。擔負這重大工程的是由兩人組成的團隊-Jouin Manku,Patrick Jouin 和 Sanjit Manku。
他們以舒適悠緩又時尚簡潔的風格,注入整個建築中,在各個房間中都可窺見。在這座中世紀最大的修道院之一,揉合兩者看似衝突迥異的兩個極端,卻激盪出如此微妙的美麗。
Fontevraud Abbey 位於法國 Anjou 境內,始建於西元 1110 年- 1119 年,被聯合國教科文組織列爲世界文化遺產。英王理查一世的骨骸埋葬於此,修道院因此聲名大噪,吸引了世界各地的遊人來訪。
它座落於 Saint-Lazare 修道院內,前身是四座修院之一,目前酒店共有54間客房。雖然每間客房都有著不同的大小規模及形式,但它們共同有著俐落的設計和沉靜安寧的氛圍。而這種好似靜止的安寧在空氣中飄盪不去,修道院天花板的形制及裸露的石牆,處處暗示著旅人這座建築的前身及滿佈空間的歷史,使人恍若回到了千年前的修道院。整體的色調採用的是明亮又中性的色彩:深藍、萊姆綠、灰色、奶白、橙色、松石綠、黃色、及棕色。
棕色的使用也不時會令人聯想到僧侶的衣袍,和建築的過去相互輝映。從窗戶往外望,庭院被建築包圍著,與世隔絕慵懶的曬著太陽。雖然所有擺飾和設計都以簡樸流暢爲基底,仍不失質感的散發著些許低調奢華。
每一個細節都經過設計團隊最精密的考量及要求。設計團隊憑著卓越的理念來打造酒店,以現代的眼見和設計,平衡對修道院歷史的尊重,成功地使原有的特色及悠久歷史和現代裝潢相輔相成,成爲酒店的一大賣點。
身處這兒,視覺與心靈都獲得滿足,當然味覺也是不可遺忘的一環。掌廚的是在世界 Bocuse 大賽中的脫穎而出的冠軍 Thibaut Ruggeri,絕對可以滿足你的挑剔味蕾!
時光在古意盎然的石牆上倒流,又從現代的裝潢中被拉回現實。過往的歷史並沒有在時間洪流中被衝逝,修道院以旅店之姿重躍世人眼前。夜幕低垂時,可以在迴廊中獨自漫步,在月色下憑弔古老歷史,並細細品嚐屬於私人的沉寂靜謐時刻。
入住這裏除了可親臨漫漫歷史,更棒的是,絕對不會鬧鬼!
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