延年益壽話重陽
「重陽節」在中國黃曆的九月九日。古人將數字分爲陰陽,九爲「陽數」,因二陽數重疊,故叫「重陽」節。因二九也重疊,故又叫「重九」節。因九九音同久久,有長壽之意,故在臺灣又叫「敬老節」。該日有登高的習俗,故又叫「登高節」。還有插茱萸的習俗,故又叫「茱萸節」。尚有喝菊花酒的習俗,故又叫「菊花節」。重陽節也是華人團聚共享天倫的傳統節慶之一。
民間流傳重陽節有登高、佩茱萸及喝菊花酒的習俗,是與桓景家人避瘟疫之傳說有着濃厚的關連,根據南朝梁人吳均《續齊諧記》記載:「汝南桓景,隨費長房遊學累年。長房謂曰九月九日汝家中當有災,宜急去。令家人各作絳婓囊,盛茱萸以繫臂,登高飲菊花酒,此禍可除。景如言舉家登山。夕還,見鶪犬牛羊一時暴死。長房聞之曰,此可代也。」所以傳統的華人在重陽節時,全家人有登高、佩茱萸、飲菊花酒以求健康長壽的習俗活動。
茱萸號稱「辟邪翁」,在《風土記》記載:「俗尚九月九日謂之上九,茱萸到此日氣烈熟色赤,可折其房以插頭,雲辟惡氣御冬。」人們希望透過插佩茱萸而達到「辟邪」、「長壽」。
重陽節正值菊花盛開,在秋瑟裏一枝獨秀,堅毅不拔卻風姿淡雅的菊花,特別惹人憐愛,所以賞菊就成爲文人雅士的習俗。晉代陶淵明的「採菊東籬下,悠然見南山」更是他愛菊的寫照。菊花不僅可以陶冶性情外,也是上等的中藥材,具有疏風、清熱、明目、平肝、解毒等功效,能延年益壽,故菊花又名「延壽客」。
菊花釀造成菊花酒,與親朋好友小酌,把酒言歡以聯絡感情,《本草綱目》認爲菊花酒有「治頭風、明耳目、去痿痺、治百病」的功效。不習慣喝酒者,可改取「菊花二朵一撮茶」沖泡熱開水後當茶水喝,也可達清心明目,改善高血壓及動脈硬化。所以人們喝菊花酒或菊花茶都希望能補氣健身長壽。
「重陽糕」是重陽節的應節食品,又叫「花糕」,因「糕」與「高」同音,故重陽登高,吃糕,以祈求「百事皆高」的含義。所以小孩吃糕祈求健康長高,老人吃糕祈求高齡長壽。
羊肉在重陽節更是人們喜愛的食材,不僅取「陽(羊)」同音的歡度節慶之意味,更因重陽節已在秋末微寒之際,而羊肉是袪寒的最佳補品,人們希望透過吃羊肉的營養而達到禦寒健康長壽。
臺灣歌謠:「九月九,風吹(風箏)滿天哮(鳴)。」描述人們在秋高氣爽的重陽節時放風箏的習俗,風箏滿天飛的景象。人們希望透過重陽節放風箏的休閒活動來調劑身心,紓解壓力以達身心的健康。
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