香辣脆爽!又來一個山谷的拿手菜,這道菜是從沙溪的天竺園裡吃到的,小七的評價:拷貝沒走樣!
主要材料:
芸豆 適量 | 蒜瓣兒 7、8頭 |
蔥 幾根 | 青椒 兩隻切絲 |
火腿腸 適量 | 薑絲 適量 |
幹椒 五六隻 | 鹽 適量 |
糖 適量 | 鮮醬油 適量 |
所需工具:
普通廚具 |
製作步驟:
第1步:
切絲......
第2步:
配料,也可以換其他食材,根據個人喜好。
第3步:
芸豆炒水......即刻就出水........
第4步:
涼水衝一下,才會脆爽!瀝乾水份.......
第5步:
油鍋伺候!高溫入鹽花些許,煸炒蒜瓣蔥姜,爆香後入芸豆絲翻炒......再入香腸煸炒.......
第6步:
淋入鮮醬油些許.......出鍋.......
第7步:
香辣脆爽!下飯!
小貼士: