那些極品的月餅——致逝去的五仁君手工美食烘焙教程
想當年,五仁月餅被齊聲討伐,五仁滾出月餅界!放眼望去今年的月餅界,可謂又重新整理了下限,各種奇葩月餅已橫空出世了!我只想說,五仁兄,你已經被拍在沙灘上了!
主要材料:
月餅 |
所需工具:
剪刀 |
製作步驟:
第1步:
月餅界又一次重新整理三觀,五仁君已陣亡!
第2步:
【巧克力香辣牛肉月餅】每個50g,外表黝黑,外皮是巧克力的,裡面是麻辣牛肉餡。甜甜的巧克力,麻辣鮮香的牛肉餡,簡直就是外焦裡嫩的現實版寫照,這種月餅應該著力往西式快餐廳推廣,你想,一個月餅,包含了牛肉、麵包、巧克力,主食加甜品一應俱全,32個贊。
PS:十年前,一位女生在機場大罵男友:我和你是不可能的,就像不可能有巧克力香辣牛肉月餅一樣。十年後,一位點心師指著巧克力香辣牛肉月餅的生產線,默默流下眼淚。
第3步:
【酸辣月餅】8月,由珠海某月餅廠生產的酸辣月餅正式上市,這款月餅就被定義為“黑暗料理新秀”。其主打的酸辣風味中的酸來自老壇酸菜和山楂,而辣則來自類似於老乾媽辣醬的原料,因此其風味酸中帶辣。老乾媽真是無處不在啊!
第4步:
【青花椒滷肉月餅】外表看似普通的月餅,但是麻人的青花椒卻悄悄“深藏功與名”,裡面配料包括白芸豆、大豆油、水、精肉、香菇、青花椒、油蔥、食用鹽、火腿、蝦米、小麥粉、蛋黃粉、食用植物油,這哪裡像是月餅了,明明就是肉夾饃、窩窩頭的全包裹版本啊。
第5步:
【極品十仁月餅】該月餅是近年來開始流行大個月餅的產物,個頭巨大,是普通月餅的4到6倍,根據價格的不同,在傳統五仁餡料的基礎上,增加不同的五種其他餡料而成,取的是閤家團圓十全十美的寓意。不過,對消費者來說,這個名字頗有“買五仁送五仁”,佔了大便宜的意思啊。明年會出百仁月餅,後年會出千仁、萬仁月餅嗎?月餅廠商的設計思路還真是偷懶啊!
第6步:
【奶酥鬆露鵝肝月餅】傳說光是餡料已經高達幾十上百元一斤,一般都是回饋高階客戶,所以並不為廣大消費者熟悉。今年中秋,不用買頭等艙機票找土豪了,看看微博上誰在晒這款月餅就能分辨土豪了吧。不過,在全國都厲行節儉的大前提下,包裹著這種高大上肉餡的奢侈品月餅,大家還是別追捧了。這麼高大上的月餅,一聽名字就已經顫抖了啊!
第7步:
【韭菜月餅】對的,你沒有看錯,這絕不是餃子,而是實打實的月餅。韭菜月餅幾乎是橫空出世的新品種,月餅表皮刷了雞蛋,加起來就是韭菜雞蛋味的。據說這種口味的月餅已讓五仁月餅的支持者們很是振奮,他們已經在各大論壇喊出了口號:你們不是討厭五仁月餅麼?那就來嚐嚐韭菜月餅吧!
第8步:
【腐乳月餅】這個太沒節操了
這其實是潮汕一帶著名的餅食腐乳餅的變種,本身做法已經與月餅十分相近,當地人每逢初一十五擺神臺時放的祭品都少不了它,後來稍經改良也就有了月餅系列。
網友點評:咬一口之後,還能好好上班,跟顧客說話嗎?
吃慣了豆沙、蓮蓉的我們,真的是要準備一大鍋稀飯、饅頭作陪麼?
第9步:
【國粹版-麻將系列】個人表示最喜歡這款月餅了,不知道吃了打麻將會不會手氣好一點
第10步:
【國粹版-象棋系列】下完象棋就可以直接吃了
第11步:
【卡通版-哆啦a夢】這個很受小朋友歡迎啊!
第12步:
【仿生版-豆角】我只能說太像了,有創意
第13步:
【仿生版-骨頭】中秋節不能忘了愛犬
第14步:
【水晶月餅】我特別想知道這款月餅會不會像QQ糖一樣粘牙
第15步:
【雪月餅】名字很是風雅啊,吟詩作對吧
第16步:
咳咳。。。回過頭來看看這個,突然覺得五仁君很小清新啊有木有!
小貼士:
嘻嘻,跟大家分享一下,笑笑就好
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