今天去菜市場看到好多攤位在賣藕,突然想吃藕夾了。要些回家做吧。
主要材料:
藕。肉餡。蔥姜。十三香。料酒。澱粉。麵粉。雞蛋。醬油。 適量 |
所需工具:
製作步驟:
第1步:
成品
第2步:
蔥姜切末
第3步:
肉餡裡放醬油,蔥薑末。料酒。十三香。攪拌。
第4步:
藕洗乾淨後,切開中間夾肉餡。中間不要切斷。
第5步:
肉餡不要夾很多。
第6步:
澱粉用水化開。加雞蛋十三香。加麵粉。
第7步:
上油鍋開火。
第8步:
把藕夾放麵糊裡沾一下放油鍋裡炸。用木筷子試試油冒泡了在下藕夾。火不要開很大。因為有肉,可以慢慢的炸。
第9步:
邊炸邊吃上了。呵呵看肉肉。
第10步:
好了裝盤。
小貼士:
可以撈出來複炸一遍。