玫瑰蘋果卷小製作手工美食烘焙教程
玫瑰都會有凋謝的那天,不如做一份可以吃的“玫瑰”,和你最親愛的TA一起,把愛情和浪漫一口一口吃掉…轉
主要材料:
低筋麵粉 80克 | 黃油 30克 |
白糖 30克 | 蘋果 2個 |
所需工具:
刀 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
蘋果洗淨後對半切開,再切出均勻的薄片
第3步:
放半奶鍋水,加入白糖和幾滴檸檬汁燒開
第4步:
放入蘋果片煮兩分鐘至變軟
第5步:
將蘋果片撈出瀝乾水分,煮蘋果片的糖漿留著待用
第6步:
黃油室溫軟化後和低粉混合,用手搓勻
第7步:
倒入兩湯匙煮蘋果片的糖漿,揉成光滑的麵糰
第8步:
將麵糰擀成薄片,切成均勻的長條
第9步:
將煮好瀝乾水分的蘋果片以半重疊的方式,從左到右依次鋪在麵條上,再從右往左捲起來
第10步:
卷好的蘋果卷放進蛋糕紙託中,烤箱預熱180度上下火烤20分鐘,取出在表面刷一層玫瑰蜜,再烤五分鐘即可
小貼士:
1.蘋果片不要切太厚,1毫米左右最好;
2.煮蘋果片的糖漿要等放涼後才可以和麵;
3.面要擀得越薄越好;
4.鋪蘋果片時最左邊麵條部分要留一小截空,待卷好後作為封口便於粘緊;
5.一條蘋果卷約放七片蘋果片,卷出來的玫瑰形狀比較漂亮。
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