玫瑰蘋果卷 可以吃的浪漫手工美食烘焙教程
寓意愛情的玫瑰是情人節必備品,可再美的玫瑰都會有凋謝的那天,不如做一份可以吃的“玫瑰”,和你最親愛的TA一起,把愛情和浪漫一口一口吃掉…
主要材料:
黃油30克 | 低粉80克 |
蘋果2個 | 裝飾糖 |
玫瑰蜜 | 檸檬汁 |
白砂糖30克 |
所需工具:
刀 | 鍋 |
製作步驟:
第1步:
1.蘋果洗淨後對半切開,再切出均勻的薄片;
第2步:
2.放半奶鍋水,加入白糖和幾滴檸檬汁燒開;
第3步:
3.放入蘋果片煮兩分鐘至變軟;
第4步:
4.將蘋果片撈出瀝乾水分,煮蘋果片的糖漿留著待用;
第5步:
5.黃油室溫軟化後和低粉混合,用手搓勻;
第6步:
6.倒入兩湯匙煮蘋果片的糖漿,揉成光滑的麵糰;
第7步:
7.將麵糰擀成薄片,切成均勻的長條;
第8步:
8.將煮好瀝乾水分的蘋果片以半重疊的方式,從左到右依次鋪在麵條上,再從右往左捲起來;
第9步:
9.卷好的蘋果卷放進蛋糕紙託中,烤箱預熱180度上下火烤20分鐘,取出在表面刷一層玫瑰蜜,再烤五分鐘;
第10步:
10.出爐稍涼後撒上裝飾糖。
第11步:
11.成品
小貼士:
1. 蘋果片不要切太厚,1毫米左右最好;
2. 煮蘋果片的糖漿要等放涼後才可以和麵;
3. 面要擀得越薄越好;
4. 鋪蘋果片時最左邊麵條部分要留一小截空,待卷好後作為封口便於粘緊;
5. 一條蘋果卷約放七片蘋果片,卷出來的玫瑰形狀比較漂亮。
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