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主要材料:
低筋麵粉 100g | 黃油 200g |
細砂糖 55g | 紅綠色素 適量 |
全蛋液 45g |
所需工具:
打蛋器 | 篩網 |
刮刀 | 油紙 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
黃油溫室軟化後,用電動打蛋器打撒加入白砂糖。
第3步:
打發至羽毛裝狀,再分次加入全蛋液攪拌均勻。
第4步:
篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌均勻。
第5步:
用手揉成團,蓋上保鮮膜移入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
第6步:
鬆弛後等量分成4個麵糰
第7步:
放入色素
第8步:
取各自顏色5g左右
第9步:
揉成長條
第10步:
兩條並在一起
第11步:
整好形
第12步:
剩餘的麵糰照上面的方法做好,整好形放入帶有油紙的烤盤裡。
第13步:
烤箱上下火150度預熱10分鐘,將烤盤放入烤箱中150度15分鐘,上下火。