第一次對雞爪做湯有印象是在泰版的浪漫滿屋裡面,男主角MIKE特別喜歡喝這個,特別愛啃裡面的雞爪!是不是真的有辣麼好吃啊!咱們也來試試唄!
主要材料:
雞爪,山藥,幹木耳,蔥姜,料酒 雞爪一斤,剩下的適量! |
所需工具:
有鍋就行! |
製作步驟:
第1步:
雞爪開洗!
第2步:
嘻嘻,記得給它們剪指甲!要是覺得整個吃起來不方便的話可以,每個雞爪給它一刀斬斷了!(我覺得大的吃起來過癮就沒有切😄)
第3步:
開燉之前記得給雞爪焯水,和燉排骨什麼的差不多這些生鮮的東西都要焯水,完了之後,再和蔥段薑片下鍋燉,記得放點料酒去腥。燉半個小時即可
第4步:
山藥去皮切滾刀塊,山藥和土豆蓮藕等蔬菜一樣接觸空氣易氧化變黑,切好可以放涼水裡不變色,
第5步:
幹木耳溫水泡開,洗淨,和山藥一起下雞爪鍋裡,大火燒開,改小鍋慢燉20分鐘即可!
第6步:
嘻嘻,少拍了一張圖,反正出鍋前加點鹽就可以了!
第7步:
對不起乃們!我先吃了!😝😝😝