酸酸甜甜的脆皮豆腐 無論從顏值還是味道來說都很棒 關鍵是簡單 朋友來露上一手 一定滿滿好評
主要材料:
豆腐 一塊500克 | 番茄 一個 |
小香蔥 兩根 | 調料 陳醋,白砂糖,生抽,水,鹽 |
所需工具:
平底鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
準備材料
第2步:
豆腐切厚為五毫米的塊,太薄的話油炸的時候會壞
第3步:
番茄切成細末備用
第4步:
香蔥切末備用
第5步:
糖醋汁:兩勺生抽 三勺白砂糖(但不喜歡吃甜口的可以少放糖)四勺陳醋 五勺水 喜歡的可以放一勺料酒
第6步:
平底鍋放油燒熱之後,把豆腐放入油鍋裡炸(油沒過豆腐就好)
第7步:
炸至兩面金黃備用
第8步:
放少許油燒熱,放番茄末翻炒兩分鐘
第9步:
放入豆腐翻炒兩分鐘加糖醋汁,撒少許蔥末(蔥末不全放,留少許備用)加入適量鹽,翻炒一分鐘之後待收汁
第10步:
起鍋擺盤~把醬汁澆在豆腐上,均勻撒上蔥花。完工~開吃
第11步:
小貼士:
豆腐很容易壞,炒的時候要小心