人人都愛的蔥油餅手工美食烘焙教程
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又簡單又好吃
主要材料:
中筋粉或普通麵粉 200g | 開水 120g |
冷水 80 | 麵粉(油酥用) 15g |
鹽(油酥用) 3g | 油 25g |
蔥末或芝麻 適量 |
所需工具:
製作步驟:
第1步:
麵粉先加開水攪拌,再加冷水攪勻
第2步:
靜置半小時
第3步:
把油、麵粉、鹽攪勻就是油酥了
第4步:
麵糰揉好
第5步:
分4一6份均可
第6步:
擀長
第7步:
刷油酥
第8步:
灑上蔥末或芝麻
第9步:
對摺
第10步:
捲起
第11步:
立正
第12步:
壓扁
第13步:
擀平
第14步:
油鍋燒熱後轉小火放入麵餅
第15步:
蓋上鍋蓋1分鐘左右
第16步:
翻個身再蓋上鍋蓋1分鐘左右
第17步:
好香啊!吃吧……
第18步:
特別愛吃